Спаначена крем супа

Пилешка супа с воденички и тиквички

Бъркани яйца със зелен лук и доматиска салата с катък

Тиквички бюрек с млечен мус

Пилешки наденички с печени картофи

Пълнен патладжан с телешко кълцано месо

Агнешко със спанак яхния

Домашно изпеченият ни бял хляб

Домашно изпеченият ни пълнозърнест хляб

Черешово тирамису

Градинска салата с катък

Peeled tomato salad and cheese of your choice (800g)

with olives, walnuts and homemade pesto dressing

Caesar salad in our style (800g)

Lasagna Bolognese in our style (800g)

Baked whole gilt-head bream with citrus dressing (800-900g)

garnished with baked vegetables, dill and garlic

Mixed grill tray (1kg)

beef meatballs, homemade sausage, colorful pork meat, chicken fillet and baked vegetables with garlic, oregano

Chorbadzhiyska pan with meat for company (1000g)

beef tender loin fillet, pork tender loin and chicken fillet in pepper sauce with boletus, аgaricus and small garlic potatoes with our appetizers

Crispy chicken popcorn's with Philadelphia mousse (250g)

Lasagna Quattro Formaggi with spinach (800g)

Lettuce with cucumbers, radishes, fresh onions and egg (600g)

tomatoes, cucumbers, peppers, onions, garlic and colored salt

Aromatic strawberries with a mix of green salads and baby spinach, blue cheese, honey dressing, cream cheese mousse and cinnamon hazelnuts (480g)

Lamb liver with greens and yogurt filling (800g)

Lamb chop with bone and liver sarma with greens for two (850g)

Rustic baguette

Wholegrain baguette

Cotton bread (130g)

PRE-ORDER!!

Composition of our desserts (600g)

Fluffy Raffaello cake with lime, Russian cake with milk cream and cherry jam, Chocolate dessert with hazelnut and Philadelphia croissant, Biscuit cake Shtastlivetsa

Appetizer of fresh cow's cheese with black truffle (200g)

поднесена със сотирани гъби в масло и чесън, и домашната ни памук погача

Баш айвар (180гр)

нашия айвар от червени пиперки с домашния ни бански старец и мариновано краве сирене

Домашно маринована сьомга и сьомга мус (180гр)

поднесени с рукола, каперси и орехова кифличка

Homemade stirred tarama caviar (120g)

гарниран с пресен лук, репички, лимон и царевичен чипс

Shopska salad (350g)

with hot pepper, parsley, olives in a jar

Caesar salad in our style (380g)

Peeled tomato salad and cheese (400g)

with olives, walnuts and homemade pesto dressing

Vegan tomato salad, two types of quinoa, arugula, olives, arugula and walnuts (350g)

подправена с червен лук, чесън, пресен босилек и балсамико

Stuffed roasted eggplant with homemade kyopoolu and cream cheese on milk mousse with walnuts and garlic (350g)

Salad fried red peppers, tomatoes and mousse soft cheese with walnuts (350g)

Овчарска салата с домашен суджук, яйчен катък и занаятчийски кашкавал (380гр)

tomatoes, cucumbers, peppers, onions, garlic and colored salt

Oriental salad with bulgur (380g)

tomatoes, cucumbers, eggplant, roasted peppers, olives, onions, garlic, walnuts, milk mousse and crispy corn bread

Сирница от краве сирене, чорбаджийски чушки и домашен петрохан (350гр)

върху розови домати с орехова кифличка

Снежанка с домашна орехова соленка (200гр)

цедено кисело мляко, краставици, репички, орехови ядки и копър

Пържени чорбаджийски чушки с чесън и крем с фета сирене (250гр)

пидправени с копър и риган

Ароматни ягоди с микс от зелени салатки и бейби спанак (240гр)

със синьо сирене, меден дресинг, крема сирене мус и канелени лешници

Средиземноморска салата (250гр)

микс от зелени салатки, краставици, чери доматки, маслини, пармезан, хрупкав царевичен чипс, с дресинг от каперси, сушени домати и цитрус

Богато кьопоолу (380гр)

с домати, маслини, пукана чорбаджийка, печени слънчогледови семки и орехови соленки

Микс салата със запечено козе сирене, круши и сладко от сушени плодове и смокини (300гр)

микс от зелени салатки с поръска от ядки и семена, балсамико редукция и бабка чипс

Zucchini meatballs with cream cheese and smoked yellow cheese (250 g)

seasoned with garlic and dill

Veal tongue in butter and garlic with mushrooms (200g)

Stuffed pepper, burek with cheese snack, yellow cheese and truffle (250g)

Пухкав качамак с гайда кашкавал, краве сирене и спанак (350гр)

Паниран занаятчийски кашкавал от с. Смилян с мащеркови домати и домашно майонезен дресинг с хрян (350гр)

Кюфтенца от сьомга в пармезанова коричка с Цезар дресинг (250гр)

Chicken popcorn with cream mousse (250g)

Гъши дроб с домашно сладко от череши и салвия (230гр)

Запечено краве сирене с орехи, фурми и домашно сладко от сушени плодове (250гр)

Бри с филаделфия и яйчен крем в хрупкава тарталета със свежи ягоди и бадем (280гр)

Спаначени кюфтенца с киноа и пушен кашкавал (250гр)

подправени с копър, зелен лук, чесън и млечен сос

Eggplant Caprese (350g)

пълнен патладжан с моцарела, пушен кашкавал в доматен сос с маскарпоне и босилек

Baked lava mish-mash (300g)

Vegan meatballs with lentils and beets (280g)

подправени с кимион, чесън, орехи, веган песто и бадемова майонеза

Steak of mushrooms and chickpeas with arugula chips and amaranth (350g)

Ролца от тиквички с киноа, микс сирена и провансалски сос с хрупкави трохи (380гр)

Три зърна веган ризо (400гр)

микс от императорски ориз, булгур и киноа със спанак, сушени домати и кокосова сметана

Chorbadzhiyska pan with meat for company (1000g)

beef bon fillet, pork loin and chicken fillet in pepper sauce with mushroom, mushroom and small garlic potatoes, with our appetizers

Shatslivska kavarma for two with homemade garlic bread (600g)

pork julienne, homemade sausage, smoked pork breast, leeks, peppers, mushrooms, garlic, sour cream, tomato sauce

Пълнени долма пиперки (300гр)

с кълцано телешко месо, леща, традиционни подправки, запечени с фетаки сирене и млечен му с орехи

Северняшки лопишник с дърпани кори, коприва, орехи ядки и млечен мус (380гр)

Агнешко дробине със зелении и млечна заливка (400гр)

Бъркани яйца на вестник с домашен петрохан, пресен лук, краве сирене, чорбаджийски чушки и пухкава кифла (280гр)

Агнешка главичка на разсол с чесново масло и печени червени картофи (350гр)

Пилешки сарми в хрупкава коричка с пушено топено сирене, манатарки и билкови картофки (380гр)

Хрупкав шаран от яз. Братковец с билкови картофи соте (350гр)

Нервозни ориенталски телешки кюфтета с булгур и хариса, домашен айвар и хрупкав качамак (350гр)

Свински мариновани ребра на скара с млечна царевичка и глазиран барбекю лук (350гр)

Пресен суджук на шиш със затворническа салата, кьопоолу и маринована чорбаджийка (400гр)

Хрупкави калмари с дижонски дресинг (220гр)

Fish fillets with parmesan crust on top of black rice and sauce from cheese and zucchini (300g)

Sea bass fillet rolls in citrus dressing (250g)

Spicy seafood with harissa, in citrus dressing with capers, garlic and dill (200g)

Запечено сьомга филе с пухкава спаначена коричка, нежен сирена сос и бадемови ядки (250гр)

Глазирана сьомга филе с цитрус дресинг и салвия, морковено пюре и сотирани броколи с чесън и копър (280гр)

Ролца от сьомгова пъстърва филе от яз. Въча в цитрусов дресинг (250гр)

Duck tenderloin with pepper steak sauce and lemon risotto with fresh broccoli and parmesan (320g)

Chicken bites with thymes and garlic potatoes (350g)

Stuffed chicken fillet with truffle cream and mushrooms, in cheese sauce and baked red potatoes (350g)

Запечено пилешко филе Каперзе със сушени домати, моцарела и талиолини алио олио (400гр)

in tomato sauce with red peppers, garlic, basil

Глазирани патешки бон филенца с черешово сладко, маскарпоне мус и морковено пюре (320гр)

Глазирано пиле с фурми и филаделфия в сирена сос, мачкани картофи с бри и салвия (350гр)

Пуешко филе в балсамико сос с каперси, синап, сушен и чери домат върху хрупкав качамак (350гр)

Обезкостен свински джолан с гъбен сос и картофено пюре с пармезан (350гр)

Свински каренца на тиган с масло, чесън и салвия (380гр)

served with baby potatoed

Pork neck baked with smoked breasts and roasted red potato (350g)

Wolf bites (350g)

of pork bon fillet with garlic potatoes

A fairy tale under the rose bush (300g)

pork bon fillet steaks glazed with rosehip jam, mix of green salads with strawberries, goat cheese, Philadelphia and hazelnuts

Медальони от свинско бон филе с гъбено сметанов сос, манатарки и жасминов ориз (380гр)

Виенски шницел с пролетни картофки соте (350гр)

Rib eye steak - Black Angus USA Nebraska (350g)

поднесен с картофено пюре и зеленчуци на грил

Selected beef tenderloin fillet on grill with grilled vegetables and pepper sauce (300g)

Grilled adana kebab (300g)

поднесен с млечен мус с орехи, табуле салата с булгур и грилован домат

Агнешко печено по сборджийски с дроб сарма и пресен чесън (350гр)

Обезкостен телешки джолан с мачкан качамак и глазиран лук (350гр)

Обезкостено агнешко печено с картофено пюре и розмарин (350гр)

2pcs beef meatballs (380g)

с домашния ни айвар и пукана чорбаджиййка

Mixed grill tray for company (1kg)

свинско шарено месо, телешки кюфтета, домашни наденички, пилешко филе и печени зеленчуци с чесън и риган

Chicken fillet or pork loins on grill tray (350g)

with a garnish of baked potatoes, carrots and zucchini with herbal pesto

Oriental chicken steak on skewer (400g)

with tomato, grilled zucchini and milk mousse

Smenka - grilled pork meat (400g)

garnished with roasted garlic potatoes and lutenitza

Щастливски кебапчета, произведени в нашата месарница (380гр)

поднесени с пресени пържени картофки и домашна лютеница

Домашните ни наденички с грилована царевица и хрян дресинг (400гр)

произведени в нашата мецарница

Chopped beef burger Black Angus with smoked breast and cheddar (350g)

с майонезен сос с хрян, кисели краставички, зелена салата, домат, пържено яйце, поднеси с домашно пържени картофки и кетчуп

Бургер хрупкаво Цезар пиле (300гр)

пармезанови пилешки филенца, Цезар сос, кисели краставички, пушени гърди и прясно пържени картофки

Дърпан бургер с телешки бавно-готвен джолан (300гр)

с майонезен сос с хрян, глазиран лук, мащеркови гъбки и сирене чедър, поднесен с домашно пържени картофки, кетчуп и пукана люта чушка

Филе от сьомгова пъстърва от яз. Въча, в кокосово масло, с императорски черен ориз и зелен боб (300гр)

Pork bon fillet in sesame oil with red potatoes and zucchini on BBQ (300g)

Turkey fillet with broccoli and Jasmin rice (300g)

Beef meatballs on BBQ with sweet potato and Jasmin (300g)

Baked mashed potatoes with parmesan (200g)

Roasted garlic potatoes with butter and dill (200g)

Baked sweet potatoes with rosemary (200g)

Vegetables mix on the grill pan (250g)

Sauteed broccoli with coconut oil and lemon crest (150g)

Homemade french fries (200g)

Морковено пюре със салвия (200гр)

Beef pastrami (50g)

Dried pork neck with juniper (50g)

Баснки старец (50гр)

Elena fillet (50g)

Beef sausage (50g)

Variation of biscuit cake Shtastliveca (180g)

Стара руска селска торта с маслени кори, млечен крем и черешово сладко (200гр)

Пухена торта Рафаело с лайм и маскарпоне (200гр)

Chocolate flan (150g)

Vegan cake with apricots, nuts and black chocolate (160g)

Трифъл (280гр)

с яйчен крем, шоколадово маскарпоне, свежи ягоди и крутони от хрупкава бабка

Палачинкова торта с крем фреш, нутела, ягоди и вишни (200гр)

Кюнефе сарма с рози, шам фъстък и йогурт крем (250гр)

Шоколадов десерт с крокант от лешници, карамел сос и филаделфия мус (200гр)

Lasagna Bolognese in our style (320g)

Pasta with mushrooms and parmesan (300g)

seasoned with garlic and fresh thyme leaves

Pasta with Bolognese sauce (320g)

Risotto with mushrooms and parmesan (300g)

seasoned with garlic and fresh thyme leaves

Arabian risotto with crispy squid (350g)

Crispy chicken burger with iceberg and avocado mousse (300g)

parmesan chicken fillets, caesar sauce, blue cheese, pickles, fresh french fries

Lasagna Quattro Formaggi with spinach (320g)