Aubergine Craft Beer/Craft Food

Name: Aubergine Craft Beer/Craft Food
Address: ул. Карнеги 11, Sofia, 1000, BG
Telephone: +359889991867

-25% на категория

4.5/5 59

$ $ $
Интернационална
Обедно меню
Обедни менюта
Месо

-25% на категория

От Aubergine Craft Beer/Craft Food: -25% на категория Предястия

Бургери

Вегетариански бургер със стек от манатарки (400гр)

манатарки, нахут и чушкова паста, крем от карфиол, маринован фенел и фризе, с печена царевица и гриловани кампари чери домати

от 14,00 лв.
Бургер с грилована сьомга (400гр)

гуакамоле и домашна майонеза с естрагон и айсберг, с печена царевица и домашни картофи

от 18,50 лв.
Бургер с бифтек от еленско месо

с чушкова паста и пушен пипер, чедър, мармалад от червен лук и фризе, с печени картофи и грилована царевица (400гр)

от 16,50 лв.

Комбо менюта

3 Бургера по избор + 3 пилзнера Бял щърк

3 бургера по избор + 3 х Бял щърк 330мл (Just a Pilsner + Into the Galaxy + Hop Along)

55,00 лв.
Вечеря за двама с вино Чифлик Ливади 750мл

Салата с грилован Aubergine (250г) + Гриловано козе сирене (150г) + Карпачо от патешко магре (120г) + Пълнен Aubergine с басмати (250г) + Свински ребра с печени картофи (350г)

69,00 лв.
Вечеря за двама с вино Чифлик Ливади 750мл

Салата с гриловано козе сирене (250г) + Тарама хайвер (150г) + Брускети с печен Aubergine (150г) + Кюфтета от манатарки със свежа салата (300г) + Филе от сьомга със свежа салата (260г)

69,00 лв.

Салати

Свежа салата с рукола, сушени домати,маслини Таджеска, пармезан и медено-горчичен дресинг (200гр)

подхожда: Бял щърк Original,Beer Bastards Faster Bastard

10,00 лв.
Свежа салата с гриловано козе сирене

с меласа от ягоди и нар, рукола, карамелизирани орехи с ванилия и медено-горчичен дресинг

11,00 лв.
Грилован Aubergine

кампари чери домат, мариновани червени печени чушки с червен лук, краве сирене със салца Верде

10,50 лв.
Микс салата с вариация на карпачо от патешко магре с рукола

краставица и дресинг от меласа от нар с кимион

11,00 лв.
Вариация на салата Цезар (300гр)

с гриловано пилешко филе, айсберг, пармезан, крутони и дресинг с крафт бира

12,50 лв.

Предястия

Домашен хляб (150гр)

2,62 лв. 3,50 лв.
Тарама хайвер (150гр)

подхожда: Beer Bastards Баш Майстора

6,38 лв. 8,50 лв.
Хумус (150гр)

подхожда: Бял щърк Cosmic Debris,Дунав Radetzki

6,38 лв. 8,50 лв.
Брускети от домашен хляб, печен Aubergine, краве сирене и орехи с карамел и чесън (150гр)

7,88 лв. 10,50 лв.
Гриловано козе сирене с печени смокини и меласа от ягоди и нар (150гр)

9,38 лв. 12,50 лв.
Вариация на карпачо от патешко магре с четири вида пипер

черен, червен, пушен и кайенски

9,00 лв. 12,00 лв.

Основни

Еленски кюфтета с пушен пипер и паста от червени чушки, със свежа салата с айсберг, репички, краставици и лимонен винегрет с горчица (350гр)

16,50 лв.
Пилешко филе с трохи от мента, уасаби, кашу и портвайн, с фъстъчен сос с хималайска сол и свежа салата с краставици, селъри и меласа от нар (300гр)

13,50 лв.
Филе от сьомга с пюре от зелена ябълка с анасон и салата от айсберг (260гр)

рукола, краставици, каперси и лимонов винегрет с горчица

18,50 лв.
Бавно печени свински ребра в домашен барбекю сос

с печени картофи

16,00 лв.
Пълнен Aubergine с басмати (250гр)

зелена леща, годжи бери, сушени кайсии, кашу, за’атар, сусам и арабски микс с лимонена трева в доматен сос с босилек

12,00 лв.
Кюфтета от манатарки с нахут и чушкова паста, с крем от карфиол с кокос, и свежа салата с айсберг, краставици, репички, сумак и лимонов винегрет с горчица (300гр)

11,50 лв.
Веган тика масала

с едамаме, селъри, чушки и кокосово мляко, с басмати ориз с лимонова трева

11,50 лв.

Десерти

Шоколадов десерт с натурален и млечен шоколад, поръсен с бял шоколад, кокос и бадеми (180гр)

6,50 лв.
Чийзкейк с френско козе сирене, мента, уасаби и портокал, със сос от мед

6,50 лв.
Шоколадова торта със сушени кайсии и бърбън

6,50 лв.

Крафт бира

Бял щърк Original 5,5% (330мл)

силно охмелен светъл ейл

6,50 лв.
Бял щърк Cosmic Debris IPA 7,0% (330мл)

IPA с три вида хмел: Centennial, Citra, Chinook

7,50 лв.
Бял Щърк Just a Pilsner 4.2% (330мл)

класически пилзнер с пресен хмел Жатец

5,50 лв.
Бял Щърк Into The Galaxy 4.2% (330мл)

пилзнер охмелен с Galaxy и Citra

5,50 лв.
Бял Щърк Hop Along 4.2% (330мл)

пилзнер охмелен с Mosaic, Citra, Cascade и последна реколта Жатец

5,50 лв.
Бял Щърк Kinky Afro 4,2% (330мл)

сухо охмелен пилзнер

6,50 лв.
Metalhead Lick it Up APA 5.6% (330мл)

американски светъл ейл, с аромати на ябълка, круша, кайсия, праскова и пъпеш, охмелен с Calypso

6,00 лв.
Бял Щърк Tropikalia 7% (330мл)

индийски светъл ейл с хибискус и лактоза

7,50 лв.
Krombacher Non-Alcoholic (330мл)

4,50 лв.
Beer Bastards Баси Кефа IPA 6,7% (330мл)

силно охмелен бял индийски светъл ейл с добавена пшеница

7,50 лв.
Cohones Family jewels pale ale 5,0%

7,50 лв.
Бял щърк Hazy Double IPA 8,5% (330мл)

сухо охмелен hazy double IPA с Azacca&Simcoe, с нотки на горски плодове, цитруси, ананас и праскова - в колаборация с The Garden Brewery - Хърватска

8,50 лв.
Beer Bastards New Garash Cake 9,0% (330мл)

десертен Staut с шоколад, шам-фъстък и орехи

8,00 лв.
Metalhead Turbo Lover IPA 5,9% (330мл)

свеж IPА с изразени нотки на ананас, цитруси, пъпеш и лек горчив финал

7,50 лв.
Бял щърк Take Me Somewhere Twice Imperial Sour IPA 7,5% (330мл)

имперски сауър IPA, с богат аромат и тропически вкус - в колаборация с Horizont Brewing - Унгария

8,50 лв.
Бял щърк Тimeless Wild Ale BA 5,9% (750мл)

wild ale с ферментирало ананасово тепаче с добавен джинджифил и люти чушки хабанеро, отлежавал 25 месеца в дъбови бъчви - в колаборация с Nevel Artisan Ales - Холандия

38,00 лв.
Бял щърк Timeless Wild Ale BA 5,9% (357мл)

wild ale с ферментирало ананасово тепаче с добавен джинджифил и люти чушки хабанеро, отлежавал 25 месеца в дъбови бъчви - в колаборация с Nevel Artisan Ales - Холандия

24,00 лв.
Бял щърк White stout 8,5% (330мл)

бял стаут с кафе, ванилия, какао и дюлева ракия - в колаборация с Fehér Nyúl Brewery - Унгария

8,50 лв.
Metalhead Lickitup APA 5,4% (330мл)

американски светъл ейл, охмелен с Calypso

7,50 лв.

Вина

Сенс ъф Тиърс, Димят (750мл)

винарска изба Марян, България

32,00 лв.
Блек С, Совиньон Блан&Пино Гри (750мл)

Имение Санта Сара, България

32,00 лв.
Дзиндзифките, Каберне Фран (750мл)

Винарна Дамяница, България

32,00 лв.
Блек С, Каберне совиньон&Mерло (750мл)

Имение Санта Сара, България

32,00 лв.
Руджери Арджео, Розе ди Пино Брут (750мл)

Руджери, Италия

35,00 лв.
Катаржина, Шардоне&Вионие (750мл)

Katarzyna, Chardonnay&Viognier

32,00 лв.
Катаржина, Розе Сира (750мл)

Каратжина Естейт

32,00 лв.
Катаржина, Каберне Совиньон & Каберне Фран (750мл)

Каратжина Естейт

32,00 лв.
Катена Малбек (750мл)

Бодегас Катена Запата, Аржентина

46,00 лв.
Бабич Пино Ноар (750мл)

Марлборо, Нова Зеландия

49,00 лв.
Божоле Нуво 2020 (750мл)

27,00 лв.

Напитки

Тоник (330мл)

2,50 лв.
Минерална вода Горна Баня (330мл)

2,00 лв.
Минерална вода Горна Баня (750мл)

3,50 лв.
San Pellegrino (250мл)

4,00 лв.
San Pellegrino (750мл)

7,00 лв.
Krombacher Non-Alcoholic (330мл)

Безалкохолна бира

4,50 лв.
Rauch портокал (200мл)

3,50 лв.
Rauch ябълка (200мл)

3,50 лв.
Rauch праскова (200мл)

3,50 лв.
Rauch касис (200мл)

3,50 лв.

Информация за алергени

Aubergine Craft Beer/Craft Food

Бургери

Вегетариански бургер със стек от манатарки (400гр)

Бургер с грилована сьомга (400гр)

Бургер с бифтек от еленско месо

Комбо менюта

3 Бургера по избор + 3 пилзнера Бял щърк

Вечеря за двама с вино Чифлик Ливади 750мл

Вечеря за двама с вино Чифлик Ливади 750мл

Салати

Свежа салата с рукола, сушени домати,маслини Таджеска, пармезан и медено-горчичен дресинг (200гр)

Свежа салата с гриловано козе сирене

Грилован Aubergine

Микс салата с вариация на карпачо от патешко магре с рукола

Вариация на салата Цезар (300гр)

Предястия

Домашен хляб (150гр)

Тарама хайвер (150гр)

Хумус (150гр)

Брускети от домашен хляб, печен Aubergine, краве сирене и орехи с карамел и чесън (150гр)

Гриловано козе сирене с печени смокини и меласа от ягоди и нар (150гр)

Вариация на карпачо от патешко магре с четири вида пипер

Основни

Еленски кюфтета с пушен пипер и паста от червени чушки, със свежа салата с айсберг, репички, краставици и лимонен винегрет с горчица (350гр)

Пилешко филе с трохи от мента, уасаби, кашу и портвайн, с фъстъчен сос с хималайска сол и свежа салата с краставици, селъри и меласа от нар (300гр)

Филе от сьомга с пюре от зелена ябълка с анасон и салата от айсберг (260гр)

Бавно печени свински ребра в домашен барбекю сос

Пълнен Aubergine с басмати (250гр)

Кюфтета от манатарки с нахут и чушкова паста, с крем от карфиол с кокос, и свежа салата с айсберг, краставици, репички, сумак и лимонов винегрет с горчица (300гр)

Веган тика масала

Десерти

Шоколадов десерт с натурален и млечен шоколад, поръсен с бял шоколад, кокос и бадеми (180гр)

Чийзкейк с френско козе сирене, мента, уасаби и портокал, със сос от мед

Шоколадова торта със сушени кайсии и бърбън

Крафт бира

Бял щърк Original 5,5% (330мл)

Бял щърк Cosmic Debris IPA 7,0% (330мл)

Бял Щърк Just a Pilsner 4.2% (330мл)

Бял Щърк Into The Galaxy 4.2% (330мл)

Бял Щърк Hop Along 4.2% (330мл)

Бял Щърк Kinky Afro 4,2% (330мл)

Metalhead Lick it Up APA 5.6% (330мл)

Бял Щърк Tropikalia 7% (330мл)

Krombacher Non-Alcoholic (330мл)

Beer Bastards Баси Кефа IPA 6,7% (330мл)

Cohones Family jewels pale ale 5,0%

Бял щърк Hazy Double IPA 8,5% (330мл)

Beer Bastards New Garash Cake 9,0% (330мл)

Metalhead Turbo Lover IPA 5,9% (330мл)

Бял щърк Take Me Somewhere Twice Imperial Sour IPA 7,5% (330мл)

Бял щърк Тimeless Wild Ale BA 5,9% (750мл)

Бял щърк Timeless Wild Ale BA 5,9% (357мл)

Бял щърк White stout 8,5% (330мл)

Metalhead Lickitup APA 5,4% (330мл)

Вина

Сенс ъф Тиърс, Димят (750мл)

Блек С, Совиньон Блан&Пино Гри (750мл)

Дзиндзифките, Каберне Фран (750мл)

Блек С, Каберне совиньон&Mерло (750мл)

Руджери Арджео, Розе ди Пино Брут (750мл)

Катаржина, Шардоне&Вионие (750мл)

Катаржина, Розе Сира (750мл)

Катаржина, Каберне Совиньон & Каберне Фран (750мл)

Катена Малбек (750мл)

Бабич Пино Ноар (750мл)

Божоле Нуво 2020 (750мл)

Coca-Cola напитки

Coca-Cola Original Taste (330мл)

Напитки

Тоник (330мл)

Минерална вода Горна Баня (330мл)

Минерална вода Горна Баня (750мл)

San Pellegrino (250мл)

San Pellegrino (750мл)

Krombacher Non-Alcoholic (330мл)

Rauch портокал (200мл)

Rauch ябълка (200мл)

Rauch праскова (200мл)

Rauch касис (200мл)

Виж кошницата